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        陆鸢把竹笋外边硬壳都给剥去了，只留里边青黄色的笋肉。

        她一共挖了三根竹笋回来，每一根都差不多有十斤重。

        家里只有两个簸箕，一时晒不了太多，她便只清理了一根笋。

        清理下来，一根笋的笋肉只有三四斤重。

        剥好的笋，就开始切成一条条。待煮开水后就倒进去焯水。

        也不知道要焯多久，就凭着感觉来。

        她担心焯水后，苦涩味依旧重，所以在捞出来后，又用凉水盆里浸泡一晚上，打算明日再晾晒。

        弄好竹笋，骨汤也已经熬了许久，她打开盖子，看到翻滚的清汤上飘浮的骨油，就用勺子舀到碗中盛了起来，用来炖菘菜。

        第一遍的骨汤，很难熬出奶白色，直到第二遍或是第三遍，才易熬出奶白色。

        所以熬粥前，得把骨头捞了起来，明日再接着熬汤。

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